Marmeladen
Aprikosen, Kirschen, Wassermelone, Kaffee, Kastanien, Karotten, Kirschen, Erdbeerbaum, Feigen, Melonen, Erdbeeren, Himbeeren, Khaki, Mirabelle, Brombeeren, Mispeln, Birnen, Birnen-Quitten, Pfirsiche, gruene Tomaten, Hagebutten, Vogelbeeren, Pflaume, Kuerbis, Veilchen, Weingelee (Rebsorten: Cabernet, Fragola, Merlot, Shiraz, petite Verdot und Sangiovese).
In Oel eingelegt
toskanische Artischocken, Champignons, Waldpilze, Gurken, Oliven, Auberginen, scharfe Paprika (gefuellt mit Kapern und Sardellen), sonnengetrocknete Tomaten,
Sauer eingelegt
Gurken, Zwiebeln, Paprika, Schalotten
Sonstiges
Honig aus der Macchia, extravirgine Olivenoel, Rotweinessig,