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MARMELLATE

albicocche, amarene, anguria, caffè, castagne, carote, ciliege, corbezzoli
fichi, fragole, kaki, lamponi, meloni,    mirabolani, more, nespole, pere,
pere cotogne, pesche, pomodori verdi, rosa canina, sorbe, susine
uva: monovitigno di cabernet, fragola, merlot, petite verdot, sangiovese e shiraz
viole, zucca

SOTTOLIO

carciofini violetti di Toscana, funghi lardaioli, funghi porcini, giardiniera
olive nere, melanzane, peperoncini piccanti ripieni con capperi e acciughe,
pomodori secchi, salsicce di cinghiale

SOTTACETO

cetrioli, cipolline, peperoni sigaretta, scalogni

MIELE DI MACCHIA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVE
ACETO DI VINO
FORMAGGI: CACIOTTE, PECORINI E PECORINI CON PEPERONCINO
LIQUORI CASALINGHI

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